一般
來說，在求職的面試考場上，你就別設(shè)法想花樣地引起一場哄堂大笑了。但在我當(dāng)前工作的面試考場上，也就是在中國日報的面試考場上，我卻成功“使”出了花樣，博得大家一片笑聲。當(dāng)時是在位于倫敦市中心的辦公室里，面試官問及我的興趣愛好。我提到了我在簡歷中寫到的喜歡搖滾音樂和旅行之類的，而他們又繼續(xù)問我除此之外還有沒有別的愛好。毫無疑問，他們是想知道我是否能在中國待的下去。
“我還喜歡園藝。”話剛落音，就有幾位面試官放聲大笑了出來。
他們說：“在北京你可搞不了園藝。”
顯然在北京是做不了的。但事實是，我的確很喜歡園藝。來到中國的時候最不幸的一件事情就是我得離開我的小菜地。
即使在我年少時期，我就已經(jīng)對園藝很感興趣了。在我有了自己的房子之后，就一直悉心打理我的小花園，怡然自得。但是，孩子出生之后，我便開始熱衷于種植蔬菜。
我最近了解到中國人越來越熱衷于有機食品，毫無疑問是出于多年來對各種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的擔(dān)憂而產(chǎn)生的恐慌。中國有關(guān)方面已經(jīng)制定了嚴格的標(biāo)準(zhǔn)，確保其有機產(chǎn)品真正做到有機純天然，生產(chǎn)過程中杜絕使用人工化學(xué)肥料或殺蟲劑。
當(dāng)你成為父母的時候，能有這樣的考慮是非常重要的。誰也不想讓自己的心肝寶貝在日常飲食中攝入一些奇怪的化學(xué)物質(zhì)或轉(zhuǎn)基因食物。我兒子現(xiàn)在19歲了，可以自豪地說，他可是90％的純有機。
兒子剛出生的時候，我們買過一些常見的有機嬰兒產(chǎn)品，不過我的妻子很快就學(xué)會了用有機蔬菜自制嬰兒食品。我們自己也吃有機食品，有機食品的口味很平淡，跟超市里賣的精致的蔬菜沒有任何區(qū)別。土豆真的嘗起來是土豆，胡蘿卜是胡蘿卜。
但有機產(chǎn)品的價格卻非常高昂。有好幾次在超市收銀臺，當(dāng)收銀員看著我手里的有機雞肉時，便對我投來了詫異的目光，好似我是一個“瘋子”，因為一般來說，有機雞肉的價格要高于非有機雞肉好幾個檔位。
所以我萌生了自己種植有機食品的想法。我的房子周圍有一小片土地，我把它劃成了四份，種植了幾樣作物。把土地劃成四份是為了實現(xiàn)土地的輪種。
我想第一年的時候我種的應(yīng)該是土豆、胡蘿卜、花菜和生菜。令我高興的是，他們的長勢都很旺盛——尤其是生菜的長勢實在是太喜人了，20棵生菜每棵都長到了足球大小。
這么些年來，我對種植的作物種類做出了一些調(diào)整。有些蔬菜，比如絕大多數(shù)種類的蕓苔、花椰菜、西蘭花和卷心菜等，對于像我這樣得長時間工作的兼職園丁來說實在太耗費時間了。把所有毛毛蟲都從這些蔬菜上摘下來可不是用“苦差事”三個字能形容的了的。
我最終選擇了種植土豆、蠶豆、豌豆、大蒜、羽衣甘藍和洋蔥。盡管有蛞蝓、老鼠、鼴鼠、野兔，甚至是綿羊等跑到我的菜園里來作亂，但每年我們都還是靜待著收獲的那天，每年豐收的蔬菜都美味可口。
的確，現(xiàn)在身處中國的我搞不了什么園藝，但當(dāng)我看到這個龐大的國家正在以負責(zé)任的態(tài)度，鼓勵發(fā)展有機農(nóng)業(yè)時，我的內(nèi)心深受鼓舞。如果你不相信環(huán)境效益能帶來巨大效益，那就好好享受有機食物的原汁原味也是不錯的。
（譯者：朱陳鋒?編輯：齊磊?）
