淅淅瀝瀝的雨聲中，浙江長(zhǎng)興縣的藍(lán)莓成熟了，“藍(lán)莓采摘游”吸引著長(zhǎng)三角游客紛至沓來(lái)。細(xì)心的游客發(fā)現(xiàn)，每盒藍(lán)莓都有一張小小的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，寫著家庭農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、檢驗(yàn)證書，拿手機(jī)對(duì)著證上的二維碼掃一掃，還能看到藍(lán)莓何時(shí)用藥、何時(shí)檢測(cè)、何時(shí)采摘。“這個(gè)辦法好，吃起來(lái)多放心！”帶孫女來(lái)采摘的上海游客陸清媛很滿意。
目前長(zhǎng)興800多家規(guī)模農(nóng)業(yè)主體全部用上了合格證，在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)合格證規(guī)模主體全覆蓋。
在浙江，小而美的家庭農(nóng)場(chǎng)蓬勃發(fā)展，生產(chǎn)過(guò)程有了高標(biāo)準(zhǔn)，高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品不斷推出，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)走向品牌化、高端化。
家庭農(nóng)場(chǎng)怎么規(guī)范？“小而美”，不貪大求多，讓農(nóng)戶管理適度規(guī)模的農(nóng)場(chǎng)，成為保證家庭農(nóng)場(chǎng)品質(zhì)的關(guān)鍵。衢州市柯城區(qū)溝溪鄉(xiāng)西方家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)場(chǎng)主余松岳說(shuō)，他的葡萄種植基地總共就7畝多，“這點(diǎn)地我們夫妻忙得過(guò)來(lái)；每畝成本1萬(wàn)左右，承受得起；年收入10多萬(wàn)元，我們很滿意。顧客最看重品質(zhì)，我就不斷學(xué)習(xí)，琢磨怎么讓葡萄種植更安全、更放心。”到2016年底，浙江省經(jīng)工商登記注冊(cè)的家庭農(nóng)場(chǎng)29172家，比2015年底增加23%，以戶為單位的小型家庭農(nóng)場(chǎng)，實(shí)踐了“精致農(nóng)業(yè)”。
經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)也被提出。正在海鹽縣百合美農(nóng)場(chǎng)忙碌的葡萄技術(shù)員王雪明告訴記者，全縣的葡萄種植家庭農(nóng)場(chǎng)，由他們從早春開始一家家指導(dǎo)過(guò)去，全程跟蹤服務(wù)。每畝種幾株葡萄，每株葡萄要留幾根枝蔓，每根枝蔓要留幾片葉子，結(jié)幾串葡萄，都有嚴(yán)格規(guī)定，產(chǎn)量精確控制在每畝3000斤左右。高標(biāo)準(zhǔn)讓海鹽葡萄異軍突起，成為長(zhǎng)三角一個(gè)深受歡迎的品牌。現(xiàn)在海鹽共有農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目32項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)1項(xiàng)、省級(jí)11項(xiàng)，項(xiàng)目類別覆蓋農(nóng)、林、牧、漁。
浙江對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)檔案制度要求很嚴(yán)格，通過(guò)建立“記錄本”和在線監(jiān)控系統(tǒng)，不斷完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息管理平臺(tái)，做到“管理有人員、生產(chǎn)有臺(tái)賬、操作有規(guī)程、檢測(cè)有記錄、去向可追蹤、質(zhì)量可追溯”。
為嚴(yán)控標(biāo)準(zhǔn)，浙江堅(jiān)持家庭農(nóng)場(chǎng)培訓(xùn)制度。紹興市柯橋區(qū)宏芳家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)場(chǎng)主趙宏海剛參加了全省農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)知識(shí)更新培訓(xùn)班回來(lái)，他說(shuō)，農(nóng)業(yè)政策、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量安全、種植技術(shù)，市場(chǎng)需求……辦好家庭農(nóng)場(chǎng)，要學(xué)的東西真多！衢州市衢江區(qū)每年都要舉辦20期左右家庭農(nóng)場(chǎng)培訓(xùn)班，期期爆滿；海鹽縣每年舉辦的大型葡萄種植技術(shù)培訓(xùn)班，長(zhǎng)三角各地的葡萄大戶都聞?dòng)嵹s來(lái)參加。通過(guò)一輪輪培訓(xùn)，一大批傳統(tǒng)農(nóng)民逐步轉(zhuǎn)變成為懂政策、技術(shù)精、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型職業(yè)農(nóng)民。
家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)行高標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)產(chǎn)品得以實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)。長(zhǎng)興縣呂山鄉(xiāng)南楊村“四代同堂”家庭農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)場(chǎng)主洑月龍說(shuō)，他的甲魚按標(biāo)準(zhǔn)精心養(yǎng)殖，每只能比普通甲魚多賣10多元，還有客戶千方百計(jì)找到他，成了忠實(shí)“粉絲”。
蓬勃發(fā)展的家庭農(nóng)場(chǎng)，也吸引著更多有知識(shí)、有理想的年輕人回到農(nóng)村，投身農(nóng)業(yè)。這兩天，慈溪市種楊梅的小伙子戚迪鋒忙得不可開交。楊梅好吃卻不耐儲(chǔ)運(yùn)，他成立的慈溪市戚家果蔬農(nóng)場(chǎng)，研發(fā)出讓楊梅保鮮5天的低溫真空包裝技術(shù)，一下打開了全國(guó)銷路，更帶動(dòng)了迪鋒楊梅專業(yè)合作社社員致富。
《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2017年07月20日 02 版）
