2023年9月16日，“尋味淮揚·弘揚國宴”萬達酒店全國聯動淮揚菜傳承之旅第三季在長春啟幕。此次活動，由萬達酒店及度假村再次攜手洋河股份，為您聯袂呈現。
啟動儀式上，長春富力萬達文華酒店總經理宋麗英致辭：“尋味淮揚·弘揚國宴萬達酒店全國聯動淮揚菜傳承之旅活動2021年溯源而來，2022年繼續在多座城市呈現淮揚美味，2023年尋味淮揚·弘揚國宴，萬達酒店全國聯動淮揚菜傳承之旅第三季也同樣跨越南北，為食客們呈現一場場難忘的味覺盛宴，讓越來越多的人通過萬達酒店及度假村旗下的酒店和“尋味淮揚·弘揚國宴”的活動，品嘗到了正宗的淮揚美食，感受到了經典的淮揚菜文化”。
音樂聲、換盞聲、笑語聲，聲聲入心。活動過程中，長春富力萬達文華酒店總經理宋麗英也與洋河股份吉林事業部總經理吉啟毅進行了交流，并向到場嘉賓表示謝意。酒店管理團隊也與洋河股份的到場嘉賓以及現場賓客們進行了交流，并感謝各位貴賓的到來。
對味的酒菜如一對飯桌上有趣的知己老友，它們讓吃飯喝酒不單單是簡單的進食而已，它們賦予食物和佳釀更多含義：讓用餐變成了饒有趣味的餐桌交流，每個人都可以分享他的獨特觀點和美食哲學。
萬達酒店“尋味淮揚·弘揚國宴”淮揚菜傳承之旅第三季長春站活動，萬達酒店及度假村明星大廚梁發云親臨長春進行廚藝指導，并以洋河夢之藍夢9入菜，探索食材全新奧妙，讓洋河酒和淮揚菜碰撞出有趣的舌尖火花。
同時，萬達酒店及度假村總部領導對此次活動全程給予指導、支持，為春城食客呈現純正淮揚風味，弘揚國宴經典。
淮揚一品知天下，名廚一宴憶江南。晚宴菜品在經典淮揚菜的基礎上，融合本地特色食材進行了大膽的創新。比如今晚的：酸菜清燉淮揚酸湯獅子頭、味汁手工榆樹黃豆千張都融入了本地食材。當然，也不伐有軟兜小龍蝦、碧螺春手剝河蝦仁這樣傳統的淮揚菜。
梁廚在活動中表示：“作為一名南京人，我很榮幸能夠參與到淮揚菜的研發、推廣中來。這次來到長春，我也會選用酸菜、榆樹千張等東北特色食材，結合淮揚菜烹飪技法做一些菜品。淮揚菜來到一個新的城市，需要和當地元素有一些結合，才能生根開花結果，更有生命力，才能不斷傳承發揚下去”。
隨后，精彩的敦煌舞表演、民樂演奏以及幸運抽獎活動，將此次活動推向了高潮。
在接下來的日子里，長春富力萬達文華酒店，也將以精進的烹飪技藝為支撐，以本色本味為核心，妙契眾口為追求，為長春的食客們呈現純正淮揚美味。
【圖片由長春富力萬達文華酒店授權中國日報網使用】
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