沒有土也能種出土豆嗎？在威寧自治縣，答案是能。

五月初，中墾薯業(yè)有限公司（下稱中墾薯業(yè)）在威寧建設(shè)的種薯培育基地陽光正好。大棚里綠意盎然，綠葉下方，姜黃色的根莖躲在隔離罩里懸空生長(zhǎng)，末端吊著一粒粒黃澄澄的小土豆。

中墾薯業(yè)總經(jīng)理李日裕告訴記者，這種不需要土壤的小土豆叫做“原原種”，是馬鈴薯“種子的種子”。

無土栽培的馬鈴薯原原種。（ 圖/林民 ）

原來，馬鈴薯種植過程中，若將當(dāng)年收獲的馬鈴薯作為次年的種薯使用，病毒會(huì)通過種薯傳到下一代，代代累積，導(dǎo)致品種退化和嚴(yán)重減產(chǎn)。

而培育原原種正是抵御病毒的最新生物科技。“要給馬鈴薯種薯脫毒，就要用生物技術(shù)從優(yōu)質(zhì)薯種中分離出不含病毒的馬鈴薯組培苗，讓組培苗在試管內(nèi)長(zhǎng)大，再經(jīng)過移栽或扦插，結(jié)成脫毒馬鈴薯，即我們現(xiàn)在看到的原原種。”李日裕說，原原種的繁育不用土壤，目的也是為了防止土壤中病毒對(duì)種薯的侵入。雖然沒有土壤，原原種在生物科技、智慧農(nóng)業(yè)的“呵護(hù)”下，反而生長(zhǎng)得更健康。

比如組培育苗，要在顯微鏡下裁剪長(zhǎng)度0.1毫米的莖尖，而基于馬鈴薯無性繁殖的特性，這株莖尖可以復(fù)制成1億株用來生產(chǎn)原原種。“通俗來講，組培就是克隆技術(shù)。而產(chǎn)生分離組培苗的種子，則需要科研人員從幾十萬粒種子中優(yōu)中選優(yōu)。”

航拍中墾薯業(yè)種薯培育基地。（圖/林民）

智慧化大棚里綠意盎然。（圖/林民）

原原種長(zhǎng)勢(shì)良好。（圖/林民）

組培苗枝繁葉茂。（圖/林民）

收獲的馬鈴薯原原種。（圖/林民 ）

目前，中墾薯業(yè)已在威寧建成2萬平方米脫毒種苗研發(fā)基地，年產(chǎn)脫毒馬鈴薯組培苗約1.5億株。2023年，繁育原原種1億粒。

“我們計(jì)劃到2025年繁育原原種2億粒，可以覆蓋貴州全省的馬鈴薯種植需求。”李日裕說。

言談間，霧氣噴涌，掛滿原原種的根莖頓時(shí)變得濕潤(rùn)起來。李日裕介紹，每過一段時(shí)間，機(jī)器會(huì)自動(dòng)為原原種噴灑霧化營(yíng)養(yǎng)液，直接從根部供養(yǎng)。這樣，從組培苗到原原種，其生長(zhǎng)都用不著土壤，從根本上隔離了病毒侵入。

平日里，原原種和組培苗的根莖躲在保護(hù)嚴(yán)密的隔離罩內(nèi)，隔離罩外，智能化大棚中布滿傳感器，自動(dòng)調(diào)控溫度、光照、水分、空氣、肥料等植物生長(zhǎng)關(guān)鍵因素。“平時(shí)我去外地出個(gè)差，完全不用操心大棚里的事兒，都是機(jī)器自己管理。”如李日裕所言，在中墾薯業(yè)十多萬平方米的擴(kuò)繁基地中，只需要5名工作人員來回巡視，就可以保證生產(chǎn)正常進(jìn)行。

中墾薯業(yè)種薯培育基地鳥瞰。（圖/林民）

大棚里自動(dòng)噴淋作物。（圖/林民）

“種子是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)。原原種可以說是馬鈴薯的‘祖祖輩’，通過原原種生產(chǎn)原種，再生產(chǎn)一級(jí)種，才會(huì)到農(nóng)民手中下地種植，收獲洋芋。這樣的優(yōu)質(zhì)種薯，最終落腳點(diǎn)則是提升畝產(chǎn)。”

據(jù)了解，過去，威寧群眾使用自留種生產(chǎn)，畝產(chǎn)約2000斤，且品相、賣相不佳，現(xiàn)在品種改良后，畝產(chǎn)約4000斤，實(shí)現(xiàn)翻倍。

威寧是全國(guó)馬鈴薯種植規(guī)模最大的縣，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是威寧“五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)”之首，常年種植面積穩(wěn)定在100萬畝以上。2024年，威寧已完成馬鈴薯種植150萬畝，預(yù)計(jì)綜合產(chǎn)值40億元。這其中，中墾薯業(yè)全鏈條參與了威寧馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在距離培育基地不遠(yuǎn)的全粉生產(chǎn)線上，從農(nóng)民手中回購(gòu)的馬鈴薯正在被加工成全粉。全粉是制作薯片、面包等零食的原料，著名的達(dá)利食品和盼盼食品都是中墾薯業(yè)全粉的客戶。目前，該公司一期生產(chǎn)線年生產(chǎn)全粉8000噸，計(jì)劃2026年建成5萬噸全粉生產(chǎn)線。

“良種提升畝產(chǎn)，訂單農(nóng)業(yè)帶動(dòng)群眾增收，自建全粉生產(chǎn)線為馬鈴薯升值。” 李日裕表示，隨著全粉生產(chǎn)線投產(chǎn)，中墾薯業(yè)已完成了馬鈴薯育種-種植-加工全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?陳玉林 林民

編輯 曾書慧

二審 陳毓釗

三審 許邵庭