華燈初上，一江兩岸流光溢彩；太平老街游人如織，五一廣場人聲鼎沸……細看社交媒體上網友們寫的長沙游玩筆記，大多具體到了每一個鮮活的消費場景——于璀璨夜色里尋味市井煙火氣、在新潮首店中打卡時尚新玩意、去網紅茶飲店體驗新中式茶飲，這些“玩法”早已成為年輕人心中“打開長沙的正確方式”。
漫步長沙各具特色的大街小巷，不難發現在公共景觀外，一家家有著自己“性格”的新式門店，如雨后春筍般在這座青年友好的城市里自然生長。近日，記者走進他們的小店，聆聽青春故事，感受他們的熱愛與堅持。
“包容讓我們更有干勁”
在湘江中路，有一座致力于滿足城市輕社交的“城市綠洲”，名為野肆月球，店里一顆巨型全息投影“月球”。
“不要將我們當成傳統意義上的酒吧，來我們店里，哪怕只喝水，坐一晚上也能盡興。”創始人李先杰表示，在創辦前他就已經想好，要開一家與眾不同的店，于是野肆月球成為了長沙首家平價自助式酒吧。
“最開始我們只有啤酒吧，但我們希望可以滿足不同人的消費需求。”在他看來，創業者最重要的品質，就是愿意和消費者共情。于是，他在門店里精心打造了多個新消費業態：“喜歡浪漫的客人，我們為他們送上露營區的滿天繁星；喜歡音樂的客人，兩個音樂舞臺兩支專業樂隊輪流演出，總有一首能唱進他們的心坎；若只想吹吹江風，我們也有對外開放的沙灘。”
如今，從晚上6時30分營業到次日凌晨4時，野肆月球每天進場的客人有1000多人，高峰期有2000多。“我們的理念就是和年輕人玩到一起，才能更好地了解消費者的想法。開業至今，店里已累計接待消費者近300萬人次。”
提起在長沙創業的經歷，他滿是動容：“這座城市對年輕人非常包容。很多事情我們作為長沙首創，也是摸著石頭過河，但是各級政府對我們的想法和創意都提供了極大的支持，這讓我們更有干勁。”
“生活和事業完美結合”
夏天傍晚，落日余暉在波光滟滟的湘江水中蕩漾，晚霞給岳麓山披上粉色的紗衣，湘江的風迎面吹來一絲絲清涼。閑暇時刻，方寸LIFE主理人方銀喜歡坐在窗前發呆。
方銀是地道的長沙妹子，先后做過餐廳服務員、小學老師、工程材料供應商。2015年，方銀無意中發現了位于湘江中路60號的一棟三層建筑，矗立于湘江風光帶上，鄰近杜甫江閣，終日與湘江為伴，可遠眺岳麓山、橘子洲。幾乎沒有絲毫猶豫，她拿出全部積蓄簽訂了租賃合同，簡單改造后，便開始對外營業。
“但夢想不是有情懷就美妙。”方銀回憶，現實的路曲折而漫長。因為市場定位不清晰，經營特色不明顯，前幾年，門店不溫不火甚至面臨困境。“怎么辦？我一遍遍告訴自己，只有往前走，沒有退路！”2021年底，她狠下心對門店進行升級改造。“這期間，政府部門也都來關心我們，并提出一些指導意見，給了我很大的心理安慰。”
2022年4月，升級后的方寸LIFE再度開業。她和團隊把這家店打造成了集西餐、下午茶、音樂演繹、清吧于一體的綜合性娛樂空間。店內隨處可見長沙元素，連調制的雞尾酒也取名為“岳麓山”“橘子洲”“湘江落日”，一時間吸引眾多市民游客前來打卡。
不久后，電影《長沙夜生活》來此取景，再度給店鋪添了一把熱度。乘勢而上，方銀抓住流量推出多款新品，持續引發情緒共鳴，觸發消費共情。“我們希望消費者來店內坐坐的時候，都能感受到屬于長沙的特色和溫情。”
“文和友、茶顏悅色、果呀呀、檸季等一批新消費品牌在長沙風生水起，也讓這個新消費生態圈變得更有吸引力。”她表示，在這個大環境的助力下，自己也會更加愿意去勇敢嘗試、大膽創新，“現在在長沙，我的生活家庭和事業形成了完美結合，這是最好的結果了。”
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