在寬敞明亮的生產車間內，工人們正忙碌地進行著設備的整體調試工作。一袋袋顆粒飽滿的黑小麥，經過篩選、過濾、清洗、潤麥、研磨、篩分、包裝等一系列精細工序，最終變成了麥香味濃郁、營養豐富的面粉。
近日，寧夏銀川市興慶區通貴鄉通南村的石磨面粉加工廠迎來了全面調試的重要時刻，通南村在農產品精深加工領域邁出了堅實的一步。
這一轉變的背后，是石磨面粉加工廠采用的低速研磨與低溫加工技術，該技術能夠完好地保留小麥中的多種營養成分，如蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素等，為消費者提供健康、營養且純天然的優質面粉。
據悉，通南村石磨面粉加工生產線建設項目于2023年6月正式開工建設，占地面積達2780平米。經過緊張有序的施工，目前廠房主體、內部裝修已全部完工，研磨主機、加工機組、清洗設備、篩選設備、包裝等設備也已全部安裝到位，項目正式進入全面調試階段。
該項目不僅是通南村農業產業結構調整的重要成果，更是當地大力發展黑小麥種植的具體實踐。黑小麥因其耐晚茬、耐寒抗凍、返青快、抗倒伏、抗病蟲害等優點，以及高營養、高滋補、高免疫的功能，而備受市場青睞。
隨著石磨面粉加工廠的即將投產，周邊村民的就業問題也得到了有效解決。楊萬才便是其中的受益者之一，他自石磨面粉加工廠籌備時便在這里工作，主要負責機械的安裝調試、運行和維護等工作。如今，他每個月能夠賺到3000元到4000元的工資，相比之前打零工的收入有了顯著提升，而且工作地點就在家門口，非常方便。
據通貴鄉通南村駐村第一書記馬健博介紹，項目正式投產后，預計每年能夠為村集體經濟經營性收入增加20萬元，同時解決務工就業崗位30余人，帶動周邊運輸行業就業人員20人，人均收入預計增加4000元左右。這一項目的成功實施，不僅為通南村帶來了實實在在的經濟效益，更為鄉村農業的發展插上了騰飛的翅膀，為鄉村振興注入了新的動力。（中國日報寧夏記者站 胡冬梅）
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