12月27日,貴州茶產業“十五五”發展思享會在遵義市鳳岡縣舉行。200余位行業領導、專家學者、企業代表匯聚一堂,共話黔茶“十五五”時期發展新未來。
本次思享會由貴州省茶文化研究會、貴州省綠茶品牌發展促進會主辦,與會嘉賓圍繞“茶科技新動力、茶文化新價值、茶品牌新未來”三大議題展開深度對話,為貴州茶產業在“十五五”期間推動“三茶”統籌走深走實,集智聚力、明晰路徑,為貴州茶產業邁向高質量發展凝共識、集眾智、明方向。
科技創新始終是茶產業發展的核心引擎。與會專家認為,面對新階段,茶科技必須緊扣產業發展的“痛點”,切實為產業提質增效注入硬核動力。浙江大學茶葉研究所所長王岳飛回顧了貴州茶產業由弱變強的歷程,充分肯定了科技的支撐作用,特別是“貴州抹茶的成功‘出圈’,正是科研機構與企業緊密合作、將技術轉化為市場爆款的典范。”他指出,未來仍需在精深加工、功能性成分提取等方面持續突破
四川省茶葉研究所原所長王云分享了該省通過科技驅動品種培育與產品創新的經驗。“榮獲國家級和省級獎項的茶樹新品種,直接帶動了品質升級與市場競爭力提升”這一實踐引發了強烈共鳴。貴州省茶葉研究所所長楊文對此深表贊同,并針對貴州實際提出發力點:“我們必須加強本地特色品種的選育攻關,推廣生態低碳的茶園管理技術,全面提升加工工藝的標準化與智能化水平,讓科技真正賦能‘貴州綠茶’這塊金字招牌。”
貴州大學茶學院院長劉建軍則聚焦于“貴州綠茶的辨識度”這一關鍵命題,他表示,可通過科技手段系統提升茶葉的外形、香氣、滋味等品質特征,并積極擁抱數字化、智能化浪潮,利用物聯網、大數據等技術實現生產過程的精準管控與品質穩定,推動產業整體升級。
貴州不僅產好茶,更孕育了深厚而獨特的茶文化。如何在新時期挖掘、詮釋并傳播其獨特價值,使之轉化為產業的軟實力和附加值,成為思享會上的又一焦點。《茶源地理》主編吳垠用“純凈”二字高度概括了她對貴州茶的感知。“這里的茶園,往往與云霧青山相伴,空靈如詩,每一片茶葉都仿佛蘊藏著山水的靈氣。”這種源于優越生態的文化意象,被視為貴州茶最動人的名片之一。
江蘇省茶葉學會理事長王潤賢從茶旅融合的實踐經驗出發,為貴州支招:“可以深入設計茶文化研學線路,創新茶事體驗場景,讓消費者不僅能喝到茶,更能‘看見’‘體驗’‘沉浸’于茶文化之中。”《說茶傳媒》創始人兼CEO賴曉東、貴州省茶文化研究會學術委員會常務副主任岳龍、貴州茶文化生態博物館館長羅可可等文化專家則從媒體傳播的角度和視野,博物館的現代語言表達、茶山文化內涵的提煉等進行了交流,強調文化載體需貼近現代生活,實現“活態傳承”,賦能產業發展。
“貴州綠茶”作為全國首個茶葉類省級地理標志農產品,其品牌建設已進入關鍵躍升期。如何從“有名”到“有實”,實現品牌溢價和市場競爭力的突破?中國農業科學院茶葉研究所原副所長魯成銀從全國茶業品牌格局進行宏觀分析。他指出,貴州茶需要在公共品牌與企業品牌協同發展上實現突破,持續強化并傳播“生態茶、干凈茶”的核心認知,將生態優勢轉化為穩固的品牌信任。
貴州省綠茶品牌發展促進會品牌顧問黎小慶聚焦于差異化敘事:“我們要講好貴州茶的故事,突出不可復制的風土條件、傳承與創新并重的工藝特色,讓品牌擁有獨特的記憶點和感染力。”中國茶業商學院教授田友龍則從市場端提出“品牌增長離不開消費場景的創新與銷售渠道的精耕細作。要研究現代消費者的需求變化,通過精準的營銷觸達和體驗設計,與他們建立深度聯結。”
專家們各抒己見,“智能化生產”“茶資源全利用”“價值表達”“消費共鳴”等成為熱議關鍵詞,勾勒出貴州茶產業技術升級的清晰路徑,會上涌現的真知灼見,為貴州茶產業“十五五”發展注入了豐富的戰略思路與實操靈感。會上還發布2025年度貴州茶葉品牌價值評價、貴州茶葉優質氣候產區及茶行業誠信企業結果。(中國日報社貴州記者站 編輯:楊軍 通訊員:袁生)